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標題: 自已用摩卡壺跟喝「連鎖店、超商」成本差多少?? [打印本頁]

作者: ajw456 時間: 2018-8-11 06:28 PM 標題: 自已用摩卡壺跟喝「連鎖店、超商」成本差多少??

本帖最後由 ajw456 於 2018-8-12 08:09 AM 編輯

自已用摩卡壺沖跟喝「連鎖店、超商」成本差多少??

中杯為主，360ml

最近正在研究摩卡壺的價格、已磨好的咖啡粉

我比較傾向不鏽鋼材質、2人份(只有我1人喝)

有品牌的Bialetti，滿貴，而且是鋁製，不合我要求

喝超商的美式咖啡為主，每天喝，對荷包有點傷

罐裝的即溶咖啡，有的喝了沒提神效果，有的還越喝越沒效

作者: 2424kobe 時間: 2018-8-12 07:41 AM

感覺應該是已經喝習慣了
才會沒有提神效果
喝超商的應該比較有效吧
較濃較苦

作者: panglung 時間: 2018-8-12 01:44 PM

自己煮
當然比較好
可以選擇比較好的豆子
問題是要煮好不容易
不如去好點的咖啡館

作者: oldchibye 時間: 2018-8-13 10:32 AM

加入咖啡豆品質和價位的考量，這樣是很難跟超商咖啡比較。

作者: ettopyang 時間: 2018-8-13 02:08 PM

這很難比較，如果有時間當然自己煮，豆子選自己喜歡的口味。
沒時間趕上班就只能喝連鎖的應應急。

作者: Andy10725 時間: 2018-8-13 10:12 PM

本帖最後由 Andy10725 於 2018-8-13 10:17 PM 編輯

好市多有賣星巴克的豆子，1.15kg ＄629. 用這些豆子跟超商等級的咖啡比應該很接近了。
一杯很濃的咖啡我們用1:10的比例概抓好了，那360ml需要36g的咖啡豆。
1.15 kg 就可以泡個 31杯左右，那每杯的成本不含水費跟電費就是＄20左右.
如果是用好市多牌，那就是 900克＄369
每杯豆子成本為＄15.（根據個人咖啡口味濃度的需求，實際可能會比這個預估價再少個2成）

7-11 的city cafe中杯的美式為＄35.

作者: chris7286 時間: 2018-8-23 10:31 PM

Bialetti 也有不鏽鋼的摩卡壺，不過比鋁製的還貴聽店員說鋁製的氣壓比較大, 萃取的比較完整

作者: hk45 時間: 2018-8-28 12:56 AM

我亦覺得這很難比較,因為有些豆挺貴的.

作者: goldok 時間: 2018-9-22 02:03 AM

撇除價錢 , 先講口感
便利商店的美式應該是義式濃縮加水稀釋
摩卡壺煮出來的,個人覺得介於義式與手沖之間
就算加了水也不見的會是便利商店美式的口感

作者: junlee0503 時間: 2018-10-5 11:52 AM

不同機器煮出來的口感差很多, 很難類比, 但是如果把買咖啡的錢拿去買好豆子基本上是大勝的

作者: liberte660111 時間: 2018-10-15 01:55 PM

本帖最後由 liberte660111 於 2018-10-15 02:04 PM 編輯

器具的錢其實便宜 , 因為是長期喝的 , 長期攤提成本就降了
反倒是豆子差很多
我用自己手沖咖啡來比較
以耶加雪菲 G1豆來說 , 半磅450-550 , 算500
半磅227克 , 一天一杯 , 15克的豆子 , 大概能喝15天
500/15 = 33元 , 一杯33元而已
當然也有等級再低一些的豆子 , 半磅250-280
280/15=19元
一杯19元
同一種豆子 , 好壞就快2倍差距
手沖工具如下
陶瓷濾杯300元 , 咖啡壺250元 , 手搖磨豆機2000元 , 手沖壺850元 , 濾紙1張2元
300+250+2000+850=3400
以半磅280來算 , 一杯19元+濾紙2元=21元
小7一杯美式45元 , 45-21=24元
3400/24=142杯
器具的錢喝142杯就回本了
如果是1000多的BIALETTI BRIKKA
那應該70杯就能回本了主要還是看你喝的豆子的價格啦
半磅250的豆子就海放超商的豆子了

以我手沖的成本來對比 , 45-21=24元 , 大概是超商一半的價格

作者: 圓圈圈2 時間: 2018-10-22 10:45 PM

liberte660111 發表於 2018-10-15 01:55 PM
器具的錢其實便宜 , 因為是長期喝的 , 長期攤提成本就降了
反倒是豆子差很多
我用自己手沖咖啡來比較[/back ...

太專業了哈哈長期當然還是自己做咖啡比較便宜拉如果不挑可以用全自動就可以拉

作者: whyend1119 時間: 2018-11-3 10:42 PM

當然是自己煮划算，用摩卡壺，成本更低，同樣預算可以挑更好的豆子，當然摩卡壺比起義式咖啡機稍差，因為壓力和溫度都不是最理想，但是用點小技巧，還是可以差強人意啦

作者: qmao68 時間: 2019-1-3 12:11 AM

能挑自己喝愛的豆子，就無價了
喜歡自己煮，享受香氣、享受沖煮過程、享受自己煮的咖啡，組合一起就漸漸不喝超商咖啡了

作者: 009666 時間: 2019-1-13 07:17 AM

自己煮可以選擇好一點的豆子，光這一點就加分了！
我現在嘴變刁了，超商那種商業豆，真的不知道在喝什麼...

作者: shine1029 時間: 2019-1-13 05:34 PM

真的喝習慣自己沖的咖啡精選的豆子
就很難再喝回去超商的咖啡了
除非是感時間來不及沖
更不用說架上的罐裝咖啡了
最近在考慮找濃縮咖啡機呢~

作者: caco5123 時間: 2020-4-5 02:21 PM

一定差很多阿店家還有店租那些額外成本會轉嫁在咖啡上呢＿

作者: Jamiehao 時間: 2020-4-6 08:07 PM

當然自己用出咖啡來最省錢的
連鎖、超商的咖啡還是別常喝，傷荷包也傷健康啊！

作者: t321t32 時間: 2020-4-9 12:04 PM

其實就是要不要把咖啡豆納入考慮
假設以同樣的豆子加上器具折舊三至四年的攤提，一定是在家裡自己煮比較划算

作者: garodo_nt 時間: 2020-4-9 10:13 PM

看用甚麼的咖啡豆
用好的咖啡豆，跟外面其實差不多
而且摩卡壼的話氣壓不夠，同樣的豆出來的效果也應該跟外面的難以比較

作者: charliewu0703 時間: 2020-4-15 10:46 PM

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作者: m8908206 時間: 2021-7-20 11:56 PM

自己煮的一杯一定不用到10元
肯定是很划算

作者: ajaxt4421 時間: 2022-3-21 12:15 PM

我覺得假日時可以悠閒一下自己來沖咖啡來喝，但平常如果要上班或上學時間來不及就喝超商的，但超商我覺得不要喝罐裝的，因為喝起來沒感覺

作者: new1986108 時間: 2022-4-12 02:03 PM

超商35的話大概
自己沖都落在15~20塊內吧
但是咖啡等級完全不一樣

作者: lk5589 時間: 2022-4-20 01:46 PM

成本差不多
但品質差很多
這是我問過好幾位得到的答案

作者: k84782012 時間: 2022-9-11 09:29 PM

撇除價錢 , 先講口感
便利商店的美式應該是義式濃縮加水稀釋
摩卡壺煮出來的,個人覺得介於義式與手沖之間
就算加了水也不見的會是便利商店美式的口感

作者: fit357 時間: 2022-9-22 12:47 AM

會喝到沒提神效果是因為你的咖啡因耐受性提升吧...可能要喝更濃量再多些才有效果

不過這樣傷身不好啦...你試著停喝一陣子然後再喝就會發覺提神效果還是有的!

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