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標題: 喝過才知道的美好_台酒玉山陳高12年甕藏 [打印本頁]

作者: ghijk35hijklm 時間: 2018-12-20 03:14 PM 標題: 喝過才知道的美好_台酒玉山陳高12年甕藏

酒精濃度：52度

容量：0.75公升

保留高粱最原始最重要的麴香

之中夾雜著果香及烏梅的濃郁香氣，還有一絲花香從中竄過

順而不辣，是對這酒的第一印象

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光用聞的就能感受到這款酒引人尋味之處

入口就能感受到複雜的香氣瞬間佈滿整個口腔內

酒體厚實，口感溫潤柔和

舌尖明顯可感受到這交錯有層次的味道

雖然複雜但各自又顯得清晰分明

每種香氣飽滿但完全不衝突

在口腔中可以取得剛好的平衡，十分順口

入喉後帶著甜味回甘的香氣會再次湧上整個口腔

此時可以感受到”蔘香”被麴香、果香、花香及烏梅香襯托出

微微的但十分誘人

少了高粱嗆辣口感，多了層層堆疊、複合濃郁的香氣

未上市前就令人引頸期待，品酩後才知道箇中美好

作者: 單眼皮女孩 時間: 2018-12-21 02:24 PM

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作者: 有點田 時間: 2018-12-23 01:26 PM

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作者: peterson1984102 時間: 2019-1-2 12:36 PM

請問一下大大
如果將台酒出產的高粱在家中放置12年
是否也成為陳高呢??

作者: 紫雨戀 時間: 2019-1-11 10:24 PM

peterson1984102 發表於 2019-1-2 12:36 PM
請問一下大大
如果將台酒出產的高粱在家中放置12年
是否也成為陳高呢??

只在甕中才算陳年，但放在瓶中時間久會較不辣順口。香氣無法改變，但是存放環境不佳，別說順口，變難喝都會。

作者: qmao68 時間: 2019-1-14 01:13 AM

謝謝樓主推薦，自從喝過陳高後，沒想到就愛上高梁的味道了
再去買這支來喝喝看，感謝

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