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樓主: MANMAN0319
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[分享][家常料理]蚵仔煎(1P)[複製鏈接]

silentgoat 該用戶已被刪除
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發表於 2018-2-14 09:50 PM|只看該作者
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原PO太強了,我家從來沒有成功過
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發表於 2018-2-13 10:50 PM|只看該作者
哈哈不知道有沒有脆皮蚵仔煎的配方  那真的超好吃的啦

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發表於 2018-2-13 08:38 PM|只看該作者
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蚵仔煎 的蚵仔是否只要是小蠔子就可以?

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發表於 2018-2-13 08:11 PM|只看該作者
除了蚵仔,好像用蝦仁或干貝也不錯,杏鮑菇好像也可以.
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2018-2-13 08:07 PM|只看該作者
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為何我只看到食材說明,沒看到料理過程說明?




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發表於 2018-2-13 04:46 PM|只看該作者
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台灣小吃代表之一蚵仔煎.讚~~
謝謝樓主分享食譜
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發表於 2018-2-12 12:24 AM|只看該作者
我也超愛吃這味道地的台灣小吃,親手做了幾次但看起來醜醜的,
不知道是哪邊順序給他顛倒了,有大大能提供烹煮的順序嗎?
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發表於 2018-2-8 02:56 PM|只看該作者
感謝分享~原來粉漿的比例這樣調,難怪以前煎出來的跟外面賣的口感都不一樣~~

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lindro 該用戶已被刪除
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發表於 2018-2-6 11:29 PM|只看該作者
粉漿比例不對整個黏住了

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發表於 2018-2-6 01:09 AM|只看該作者
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一直想要試著作作看
希望能夠成功
XD




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chi2515 該用戶已被刪除
13
發表於 2018-2-5 11:32 PM|只看該作者
如把蚵仔煎用義大利羅勒蒜醬加新鮮蕃茄熬煮的醬料不知對不對味

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發表於 2018-2-4 01:00 PM|只看該作者
果然是"頂級"的蚵仔煎呢,煎不好只能變成蚵仔糊+番茄醬,海山醬我讀了3年餐飲還真沒聽過呢,來谷狗看看

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發表於 2018-1-20 10:44 AM|只看該作者
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蚵仔煎雖是小吃,但都很好吃顏色又很美....推
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發表於 2018-1-19 09:33 PM|只看該作者
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超喜歡吃蚵仔煎的,一定要來試試看.
說不定會有不一樣的結果喔~~~~推
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發表於 2018-1-19 07:59 PM|只看該作者
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還有一種金門式的蚵仔煎   不一樣的地方是 高筋麵粉比較多  煎的時候不會煎到皮變脆的  吃起來軟Q軟Q 蠻特別的




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