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[求助] 豬肝怎麼煮才可以沒苦味[複製鏈接]

cchihfu 該用戶已被刪除
發表於 2017-7-15 09:51 AM|顯示全部樓層
除了上述的漂水或是米酒等去其腥苦味外,
或許可用另一種方式,壓
例如湯中放點胡椒粒去壓其味
或是在沾醬上加點甜來調其味
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發表於 2018-8-8 02:57 AM|顯示全部樓層
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加點米酒應該就可以了

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發表於 2018-8-12 09:56 AM|顯示全部樓層
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我覺得可能士沾道膽汁啦 正常是不會苦阿 期十樓上有大大說的很對 新鮮才是最重要的
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