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[聊天]時常在想古代人沒有冰箱,是如何過生活的阿?[複製鏈接]

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樓主
發表於 2022-7-26 10:22 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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前幾天,我家那邊時常無預警停電
結果,有的食材因為退冰結果腐敗不能吃了
看到這些不能吃的食物
我一直在想
古代人沒有冰箱,他們是如何保存食物的阿
而且在古代應該常常發生食物冷藏不當吃完食物中毒吧
而且最重要的
沒有冰箱就就沒有冰類製品
換句話說古代人是如何消暑的阿

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頭香
發表於 2022-7-26 10:34 PM|只看該作者
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本帖最後由 nanri 於 2022-7-26 10:35 PM 編輯

曬乾、鹽漬、糖漬...
就只能這樣子保存食物,
至於已經煮過的食物?就只能盡早吃完,
不然就只能拿來餵牲畜了。
至於吃冰?那是近百年才有的東西,
古代就連帝王都不一定能吃得到的東西,
一般百姓就算了,野外的冰雪可是不能亂吃的,
小心吃到烙賽脫水而死。
至於要怎麼消暑?就是到池邊河邊溪邊玩水,
...
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發表於 2022-7-26 10:37 PM|只看該作者
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醃製的食物吧
而且本來就沒冰箱
也不用擔心會突然不能用的道理

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發表於 2022-7-26 10:52 PM|只看該作者
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就沒有冰吃,然後東西都不能久放呀,能保存的食物不是用醃的就是曬乾吧,現代人太好命了。
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發表於 2022-7-26 11:03 PM|只看該作者
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也不曉得  可能有獨特的收藏方式吧




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發表於 2022-7-26 11:06 PM|只看該作者
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聽說古代有錢人會建地窖~~
沒錢就現採現吃~~
不然怎麼會一天只吃一餐~~
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發表於 2022-7-26 11:14 PM|只看該作者
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肉類就風乾啊
加大量的鹽放在罐子裡
就是醃漬
古代人都不會腎臟病太強了
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發表於 2022-7-26 11:21 PM|只看該作者
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我想應該是沒有收藏吧,要吃就現煮

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發表於 2022-7-26 11:33 PM|只看該作者
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以前就臘肉 風乾 或是曬乾 青菜都是現採的吧

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發表於 2022-7-26 11:39 PM|只看該作者
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消暑這種是只有大戶人家可以想吧?
感覺平頭老百姓能吃飽就謝天謝地了




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發表於 2022-7-26 11:50 PM|只看該作者
古代也不會這麼熱阿
因為溫室效應沒那麼嚴重
而且古代人比較耐熱

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發表於 2022-7-26 11:50 PM|只看該作者
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古代人會用醃製的方法或是放河水裡面冰鎮
以前皇上還有冰可以吃呢
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發表於 2022-7-26 11:55 PM|只看該作者
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可能就是建地下室或者埋在地下吧~
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發表於 2022-7-27 12:02 AM|只看該作者
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用鹽或糖做成肉類,放在地窖裡
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發表於 2022-7-27 01:11 AM|只看該作者
別說古代人沒有冰箱,我小時家里就沒有冰箱。
不過也沒啥可放冰箱的, 生吃都不夠啊。




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